Ma Petite Histoire

2013 - Un Nouveau Départ

Après de longues années dans le commerce,

je recherchais un nouveau défis, un nouveau challenge professionnel.

Un membre de ma famille travaillant dans la pizza,

m'a transmit son amour et sa passion pour le métier.
Le nom La Toré est d'ailleurs un clin d'œil envers lui
puisque que c'est une abréviation de nos 2 prénoms.

Et après 4 ans d'acharnement, de recherches, de tests,

j'ai décidé de créer La Toré Pizza qui est né d’une ambition simple:

faire voyager vos papilles jusqu’au cœur de Naples,

tout en restant ancré dans le terroir de l'Aude.

Validé par mes pairs,

Je me suis illustré au niveau national en me classant

12ème à l'étape du Championnat de France 2017, 24ème en 2018.

Ce souci du détail et cette quête de la perfection

j'essaie de faire en sorte qu'elle se retrouvent dans chaque boîte à pizza.

Après de longues années dans le commerce,

je recherchais un nouveau défis,

un nouveau challenge professionnel.

Un membre de ma famille travaillant dans la pizza,

m'a transmit son amour et sa passion pour le métier.
Le nom La Toré est d'ailleurs un clin d'œil envers lui
puisque que c'est une abréviation de nos 2 prénoms.

Et après 4 ans d'acharnement, de recherches, de tests,

j'ai décidé de créer La Toré Pizza

qui est né d’une ambition simple:

faire voyager vos papilles jusqu’au cœur de Naples,

tout en restant ancré dans le terroir de l'Aude.

Validé par mes pairs,

Je me suis illustré au niveau national en me classant

12ème à l'étape du Championnat de France 2017, 24ème en 2018.

Ce souci du détail et cette quête de la perfection

j'essaie de faire en sorte qu'elle se retrouvent

dans chaque boîte à pizza.

Après de longues années dans le commerce,

je recherchais un nouveau défis, un nouveau challenge professionnel.

Un membre de ma famille travaillant dans la pizza,

m'a transmit son amour et sa passion pour le métier.
Le nom La Toré est d'ailleurs un clin d'œil envers lui
puisque que c'est une abréviation de nos 2 prénoms.

Après 4 ans d'acharnement, de recherches, de tests,

j'ai décidé de créer La Toré Pizza qui est né d’une ambition simple:

faire voyager vos papilles jusqu’au cœur de Naples,

tout en restant ancré dans le terroir de l'Aude.

Validé par mes pairs,

Je me suis illustré au niveau national en me classant

12ème à l'étape du Championnat de France 2017, 24ème en 2018.

Ce souci du détail et cette quête de la perfection

j'essaie de faire en sorte qu'elle se retrouvent

dans chaque boîte à pizza.

Quel est son secret ?

C'est la recherche permanente depuis ses débuts de la perfection.

Ce remettre en question constamment.

Sa pâte bénéficie d’une maturation longue de 24 à 48 heures,

réalisé avec un pré-ferment traditionnel italien ferme,

garantissant une texture alvéolée,

croustillante et incroyablement digeste.

Cuites à la perfection, ses pizzas mettent à l'honneur

des produits de qualité supérieure.

L'étalage quand à lui est réalisé à la main

dans la plus pure méthode traditionnelle Napolitaine.

C'est la recherche permanente de la perfection

depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui.

Ce remettre en question constamment.

Sa pâte bénéficie d’une maturation de 24 à 48 heures,

réalisé avec un pré-ferment traditionnel italien,

garantissant une texture alvéolée, croustillante.

Cuites à la perfection, ses pizzas mettent à l'honneur

des produits de qualité supérieure.

L'étalage quand à lui est réalisé à la main
dans la plus pure méthode traditionnelle Napolitaine.

C'est la recherche permanente depuis ses débuts de la perfection.

Ce remettre en question constamment.

Sa pâte bénéficie d’une maturation longue de 24 à 48 heures,

réalisé avec un pré-ferment traditionnel italien ferme,

garantissant une texture alvéolée,

croustillante et incroyablement digeste.

Cuites à la perfection, ses pizzas mettent à l'honneur

des produits de qualité supérieure.

L'étalage quand à lui est réalisé à la main

dans la plus pure méthode traditionnelle Napolitaine.

Votre Food Truck Dans L'Aude

Votre Food Truck
Dans L'Aude

Votre Food Truck Dans L'Aude

Retrouvez votre camion pizza lors de ces tournées régulières

sur Lézignan-Corbières et ses alentours,

ou confiez-lui vos plus beaux moments à réaliser:

mariages, anniversaires, fêtes de village, séminaires, tout événement possible.
La Toré Pizza, c'est l'assurance d'un événement original, gourmand et chaleureux

et c'est surtout la garantie d'un événement réussi.

Retrouvez votre camion pizza

lors de ces tournées régulières

sur Lézignan-Corbières et ses alentours,

ou confiez-Lui vos plus beaux moments à réaliser:

mariages, anniversaires, fêtes de village,

séminaires, tout événement possible.

La Toré Pizza c'est l'assurance d'un événement

original, gourmand et chaleureux

et c'est surtout la garantie d'un événement réussi.

Retrouvez votre camion pizza lors de ces tournées régulières

sur Lézignan-Corbières et ses alentours,